ИСКРА  

  

249340, Калужская область, г. Жиздра, ул. Володарского д. 9
Тел. Редактора 2-15-83    Отдел рекламы 2-13-50    Отдел писем 2-12-67
e-mail:  
iskra@kaluga.ru 

 

Малоярославецкая креветка создаст альтернативу импортной

В рамках рабочей поездки в Малоярославецкий район депутат Государственной Думы РФ Геннадий Скляр посетил крупную ферму по разведению белой тихоокеанской креветки.
Предприятие успешно работает уже второй год и не имеет аналогов в России. Объем производства - порядка 20 тонн в год. «Королевские» креветки выращиваются в больших бассейнах в условиях, максимально приближенных к естественным. За пять месяцев мальки вырастают до 20 сантиметров в длину.
Система закрытого водоснабжения и биофлок. Коричневый цвет - это не грязь, это биофлок, который поддерживает в воде нужную микрофлору для креветки, - поясняет старший технолог Маргарита Мамулина.
Мальков для выращивания сегодня закупают за границей. В планах на ближайший год - переход на собственный посадочный материал, а также расширение рынка сбыта и создание альтернативы импортной креветке.
Геннадий Скляр, депутат Государственной Думы РФ
- Креветка приходит из-за границы замороженная. И надо понимать, что одно дело - замороженный продукт и потом его готовят к столу. И другое дело - когда свежая креветка, только что выловленная, поступает к вам на стол. Перспективы замечательные, но нужна наша поддержка.

Елена Ефанова
 
http://nikatv.ru/news/economy/maloyaroslaveckaya-krevetka-sozdast-alternativu-importnoy